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枣裂果的发生与防治

时间:2018-08-09 来源: 原创 作者:管理员

    8月中下旬常有连阴雨天气。此期间,枣果接近成熟,是会常常发生枣裂果的时期。枣裂果是一种生理病害,裂枣的果皮开裂后,易导致果肉腐烂变酸,失去食用价值,枣生产者的收益必然会受损失。

 

    1 枣树裂果种类

 

    一种是枣果在白熟期由日烧引起的裂果。

 

    另一种是在枣白熟期后,枣果开始转红时遇雨后出现的裂果。这种裂果整个果面上都有可能出现裂缝,但裂缝较浅。这种裂果发生较普遍。

 

    2 裂果的原因

 

    2.1 日烧引起裂果的原因

 

    我国北方产枣区,8月中旬至9月上旬枣果处于白熟期,此期如遇干旱,在当时高温和高蒸腾情况下,果实失去的水分得不到及时补偿,就会引起果皮发生日烧,未能愈合的日烧伤口,在9月上中旬,枣脆熟期时,遇到下雨或夜间凝露的天气,长时间停留在果面上的雨露,就会通过日烧伤口渗入果肉内,致使果肉体积膨胀,当膨胀到一定程度时,果皮就会以日烧伤口为中心发生膨涨开裂,造成裂果。裂果多发生在枣果的向阳面,枣阳面裂果程度较重,裂果严重的,可看到枣核。

 

    2.2 后期遇雨裂果的原因

 

    这种裂果与气温、降雨、地下水位、土壤湿度、果园管理及品种等因素密切相关。在枣白熟期,长时间气候高温干旱,树得不到灌溉,8月中下旬常有连阴雨天气发生的地区,枣果成熟前如果再遇连阴雨天气或连续性降雨2~4次后,果肉细胞的增长速度快于果皮细胞的增长速度,导致果皮细胞胀裂。由于干旱和遇雨的情况不同,出现裂果的程度也不一样。若短时间遇大雨,果面很快干燥,裂果并不会大发生;长时间遇小雨、雨后果面阴湿凝露,裂果则会加重。

 

    3 枣裂果防治措施

 

    3.1 灌水,覆草或覆膜,保持土壤水分

 

    因为枣裂果的主要原因之一是干旱,预防枣裂果,首先要灌水防旱,要求在枣果白熟期间,根据气候旱情,及时灌水,距地表40厘的土层含水量,要稳定在14%以上,含水量不足时,就要灌水补充。春季在灌水之后进行枣树行间覆草(麦秸、稻草等),覆草厚度20厘米左右,覆草上盖一层细土防止草被风刮去和发生火灾。若覆盖地膜,覆膜面积应达到树冠的边缘。覆膜应在8月上旬雨季到来之前进行,也可以在早春施肥灌水之后进行。枣树行覆草、覆膜,除降低裂果的比率外,还可保持土壤的水分,缓解旱情。无灌水的条件枣园,更应树行覆草、覆膜。8月份如长期天旱,要注意采用沟灌、畦灌的方法及时灌溉,但忌大水漫灌。

 

    3.2 增施有机肥

 

    增施有机肥,改善土壤理化性状,使土壤有机质含量达到1%以上,含氧量达12%以上,pH值处在6~7的微酸性至中性状态。提高土壤有效磷和铁、硼、锌、铜等微量元素含量,使硝化细菌和好气性固氮菌共存,从而促进根系生长发育,增强根系对土壤有效矿物质的吸收,提高光合效率,增加营养积累,提高抗逆性。

 

    3.3 喷叶面肥

 

    从7月初起,每10~20天,喷1次300毫克/升氯化钙+0.2%磷酸二氢钾水溶液。从果实硬核前后开始,每隔1个月喷1次10%有机钙 200倍液或碳酸钙400倍液,连喷2~3次。喷钙期间控制氮肥施用量,防止尿素消耗钙元素。另外,果色转白期喷布B9,1000毫克/千克,或喷 800~1000倍氨基酸液,不但能减轻红枣裂果,也能增加单果重。从8月上旬开始到9月初,每隔7~10天连用2~3次。

 

    3.4 修剪

 

    夏剪时,适当疏除多余的枣头枝,使枣树树冠通风透光良好。

 

    冬季修剪时,注意保留当年枣头枝。利用当年枣头枝结果,可延迟枣的成熟期,推迟枣的白熟期,避开了8月中、下旬至9月上旬,先干旱后连阴雨的天气,则可减少裂果病的发生。

 

    3.5 提前收获

 

    易裂果品种应提前收获。果实着色前50~60天,喷布250毫克/千克乙烯利,促使枣果提前成熟,避开连阴雨天。